Parmigiana di melanzane
Topao ručak koji rado pravimo i jedemo dok maštamo o Italiji. Ne štedite na mocareli i parmezanu, a slobodno otvorite i flašu vina.
Topao ručak koji rado pravimo i jedemo dok maštamo o Italiji. Ne štedite na mocareli i parmezanu, a slobodno otvorite i flašu vina.
Kombinuj 6 lanaca i pronađi najjeftinije pakete za ovaj recept. Lista za pijacu će biti poređana po prodavnicama.
Kombinuj 6 lanaca za najjeftiniju kombinaciju.
Hranljive vrednosti.
„Topao ručak koji rado pravimo i jedemo dok maštamo o Italiji. Ne štedite na mocareli i parmezanu, a slobodno otvorite i flašu vina. "
Koraci.Kako se pravi.
Prvo je potrebno plavi patlidžan oljuštiti, iseći na kolutove i potopiti u slanu vodu 10-15 minuta kako bi ispustio svoju gorčinu.
Zatim dobro osušene kolutove vrlo kratko grilovati s obe strane na maslinovom ulju.
Kada budu gotovi, izvaditi ih i u ostatak ulja ubaciti iseckan crveni i beli luk, a kada se malo proprže dodati sitno iseckani paradajz iz konzerve.
Začiniti po ukusu solju, biberom i origanom.
U odvojenu vatrostalnu posudu potom ređati naizmenično sos, plavi patlidžan i mocarelu, dok se svi sastojci ne utroše.
Posuti parmezanom i ubaciti u rernu na najjaču temperaturu da se peče 25 minuta do pola sata.
Ukoliko želite posnu varijantu, upotrebiti neki posni sir na biljnoj bazi.