Špagete bolonjeze
Sos koji se krčka pola sata i zbog kog cela kuća miriše na nedelju.
Sos koji se krčka pola sata i zbog kog cela kuća miriše na nedelju.
Kombinuj 6 lanaca i pronađi najjeftinije pakete za ovaj recept. Lista za pijacu će biti poređana po prodavnicama.
Kombinuj 6 lanaca i pronađi najjeftinije pakete za ovaj recept.
Hranljive vrednosti.
„Sos koji se krčka pola sata i zbog kog cela kuća miriše na nedelju."
Koraci.Kako se pravi.
Bolonjeze je sos kojem se ne žuri. Krčka se na najtišoj vatri pola sata i duže, dok se luk, šargarepa i celer ne istope u paradajzu, a meso ne omekša i zaslati. Za brzu domaću verziju bez paradajza imamo paštašutu - ovo je ona sporija, italijanska priča. Aktivnog posla ima petnaestak minuta, ostalo šerpa odradi sama.
1. Iseckaj luk, šargarepu i celer na sitno, pa ih izdinstaj na maslinovom ulju.
2. Dodaj mešano mleveno meso i prži dok ne porumeni.
3. Umešaj paradajz koncentrat, pa sipaj paradajz iz konzerve, lovor, origano, so i biber.
4. Krčkaj sos 30-45 minuta na najtišoj vatri, uz povremeno mešanje.
5. Skuvaj špagete, spoji ih sa sosom i posluži sa rendanim parmezanom.