Prolećna čorbica sa pirinčem i spanaćem
Novo godišnje doba, mnogima najdraže proleće i pregršt prelepih sezonskih i zdravih ukusa. Preporučujemo ovu čorbicu koja fino greje tokom još uvek prohladnih prolećnih večeri.
Novo godišnje doba, mnogima najdraže proleće i pregršt prelepih sezonskih i zdravih ukusa. Preporučujemo ovu čorbicu koja fino greje tokom još uvek prohladnih prolećnih večeri.
Kombinuj 6 lanaca i pronađi najjeftinije pakete za ovaj recept. Lista za pijacu će biti poređana po prodavnicama.
Kombinuj 6 lanaca za najjeftiniju kombinaciju.
Hranljive vrednosti.
„Novo godišnje doba, mnogima najdraže proleće i pregršt prelepih sezonskih i zdravih ukusa. Preporučujemo ovu čorbicu koja fino greje tokom još uvek prohladnih prolećnih večeri."
Koraci.Kako se pravi.
Spanać lepo oprati, staviti u šerpicu, naliti vodom i malo posoliti.
Na šporetu kuvati dok voda ne dođe do pred ključanje, zatim skloniti sa ringle i ocediti od vode.
Iseći spanać na sitno, ili ukoliko više volite, usitnite ga u secku kako biste dobili kašastu masu.
Ulje zagrejati u šerpi u kojoj ćemo kuvati čorbicu.
Ubaciti sitno iseckani crveni i beli luk, kao i jednu manju ljutu papričicu, ukoliko volite.
Nakon par minuta dodati pirinač i mešati još koji minut.
Sipati bujon od povrća ili supu od jedne kockice od povrća koju smo otopili u vodi.
Kada proključa, smanjiti temperaturu i uz povremeno mešanje ostaviti da se krčka narednih desetak minuta.
Dodati spanać, soliti i biberiti po ukusu.
Kuvati dalje još 7 do 10 minuta dok pirinač ne omekša.
Služiti dok je toplo, jer spanać ne valja da se podgreva.
Ukoliko ne postite, topla preporuka je da sipate u čorbicu i malo mleka ili pavlake i pospete izrendanim parmezanom ili kuvanim jajetom.
Napomena: kao orijentir, na jednu šolju pirinča ide 5 šolja supe/bujona.