Treleće

Priprema

Za koru je potrebno dobro umutiti jaja u koja potom dodajemo šećer i nastavljamo sa mućenjem.

,

U odvojenoj posudi pripremamo suve sastojke: brašno, griz, prašak za pecivo, koje potom lagano, špatulom sjedinjavamo sa umućenim jajima i šećerom.

,

Supamo smesu u pleh i pečemo nekih pola sata na 180 °C.

,

,

Od pripremljenog mleka odvajamo 400 ml koje potom malo zagrevamo i u njega dodamo 200 g mleka u prahu, 200 g slatke pavlake i na kraju ostatak mleka.

,

,

Nakon što patišpanj bude pečen, izbodemo ga čačkalicom na više mesta i prelivamo. Ostavljamo ga prvo da se hladi dok ne postigne sobnu temperaturu, a potom ga stavljamo u frižider.

,

,

Karamel preliv pravimo tako što tako što 200 g šećera otapamo u šerpici sa svetlijim dnom i dodajemo 100 g maslaca i 100 g slatke pavlake koja pritom mora da bude zagrejana skoro do ključanja. Sve to dobro pomešamo i time prelivamo pripremljeni kolač.

Nazad