Obariti špargle u slanoj ključaloj vodi desetak minuta. Kad ih vadite iz vruće vode, provucite kroz hladnu vodu pa svaku uvijte u šnit slanine i poređajte u pleh koji ste predhodno obložili pek papirom. Pecite u rerni 10 minuta na 200 °C. Služite uz jaja pržena na oko i svežu salatu.
Toliko divnih prolećnih ukusa. Ne propustite da maksimalno iskoristite sezonu špargle.