Sojine šnicle staviti uveče u toplu posoljenu vodu u kojoj su dodati vegeta, biber i kurkuma. Sutradan, kada bude vreme za pripremu ručka, umutiti jaja, procediti šnicle i uvaljati ih u brašno pa u jaja, i pohovati kao pileće belo meso. Prilog može biti feta sir, varivo ili neka vitaminska salatica.
Soja kao idealna, a podjednako ukusna zamena za meso ukoliko postite. Toliko je dobro da ni deca neće primetiti razliku!