Rolnice sa spanaćem i umakom od sremuša

Priprema

Spanać (blitvu ili zelje) kuvamo u ključaloj slanoj vodi par minuta, dobro ocedimo, pa kad se prohladi, iseckamo ili izblendiramo.

,

Kore sečemo, svaku koru na 4 kvadrata. U sredinu stavljamo kašiku spanaća, zatim rolamo, tako što prvo presavijemo obe strane vrlo malo, tako da fil ne može da ispadne.

,

Pržimo u vrelom ulju 2 minuta, vodeći računa da rolnicu jednom i prevrnemo na drugu stranu. Možete ih i peći pola sata u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C.

,

,

Umak od sremuša pripremamo tako što izblendiramo 2 svežnja sremuša, 200 g krem sira i soli po ukusu. Ukoliko postite, možete u smesu umesto krem sira koristiti maslinovo ulje. U svakom slučaju, umak može trajati do 7 dana ako se čuva zatvoren u staklenoj posudi u frižideru.

Nazad