Riblji kebab i pire krompir sa mladim lukom
Priprema
Filete bakalara iseći na kocke srednje veličine i u posudi dobro umešati sa mešavinom od: izrendanog belog luka, đumbira, soli, bibera, mlevene slatke (ili ljute) paprike, Zatim ostaviti u frižideru na sat vremena. Za to vreme skuvati krompire u ključaloj slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih ocediti i dobro izgnječiti zajedno sa istopljenim puterom, mlekom i solju. Na kraju dodati sitno isečen mladi luk, ili ukoliko ne volite luk, pomešajte sa fino iseckanim prethodno blanširanim listovima spanaća.
,,Kockice bakalara nanizati na štapiće (za ražnjiće) i grilovati u dobro zagrejanom teflonskom tiganju desetak minuta, pritom ih jednom okrećući. Služiti odmah zajedno sa pireom i zelenom salatom.
Sastojci1 porcija
434.44
- Učitava se
Jedno od onih jela koja ne prijaju samo nepcima, već i očima.