Proleće u tortilji

Priprema

Prvo iseckamo ili izrendamo kupus (ljubičasti ili obični) i šargarepu u većoj činiji, a onda u manjoj posudici dobro izmućkamo ulje, sirće i senf. Prelivamo kupus i šargarepu i sve dobro izmešamo. Dodajemo sitno iseckani peršun.

,

Zagrevamo teflonski tiganj na najjačoj temperaturi i pržimo belo meso, koje je najbolje prethodno iseći na trakice, 4-5 minuta, dok ne dobiju zlatno braon boju.

,

Zatim ih prelivamo sa medom i senfom. U zagrejanoj rerni ili u mikrotalasnoj zagrevamo tortilje, ne više od 10 sekundi.

,

Stavljamo pripremljenu salatu, zatim piletinu i dobro ih umotamo. Najlepše idu uz krompiriće i još salate, zelene i sveže.

Nazad