Posna sarma

Priprema

Prvo je potrebno kupus očistiti, razdvojiti list po list i oprati pod vodom, iseckati luk i izrendati šargarepu. Kada smo sve to spremili, prvo dinstamo luk, dodajemo šargarepu i začine (so, biber i alevu papriku). Dodajemo pirinač, dinstamo još koji minut, pa kad se fil malo ohladi krećemo sa filovanjem i ređanjem sarmi u šerpu. Na kraju prekrijemo sa preostalim liskama, sipamo vodu do vrha sarmi. Kada provri, smanjujemo temperaturu i kuvamo na srednjoj/niskoj temperaturi narednih par sati, što duže to bolje.

Nazad