Neodleđene lignje pržiti po par minuta sa obe strane u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu žutu boju, zatim vaditi i položiti na papirni ubrus kako bi se upio višak ulja. Druga varijanta je da se lignje slože u pleh obložen pek papirom i peku u prethodno zagrejanoj rerni na 250 °C 15-20 minuta.
Prebrza i prelaka priprema ručka, a može i večere. Lepo ide uz rižoto ili svežu, vitaminsku salatu, neki lep sos.