Na ulju propržiti beli luk, dodati brašno, propržiti opet malo pa dodati prethodno kratko obareni i sitno iseckani ili ispasirani spanać. Dolivati polako mleko uz neprestano mešanje. Kada je gustina odgovarajuća, još malo prokuvati i posoliti. Posebno upržiti jaja na oko.
,,Spanać nikako ne valja podgrevati.
Preukusan i zdrav obrok koji je idealan i radnim danima i vikendima, jer spanać nikako ne valja da se podgreva.