Piletina i pečurke sa palentom

Priprema

U rastopljeni puter ubaciti luk isečen na rebarca i piletinu na trakice ili kockice. Pržiti desetak minuta, zatim dodati pečurke u celosti ili isečene na pola pa nastaviti s prženjem još 5 minuta. Zatim posuti brašnom, sipati pileći bujon (domaći ili rastopljen od jedne kockice za supu) i začiniti senfom, peršunom, malo soli i bibera.

,

Kada proključa, umešati pavlaku za kuvanje. U posudu za pečenje rasporediti skuvanu palentu, a odozgo sipati pripremljenu piletinu i pečurke. Posuti izrendanim kačkavaljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C pola sata. Služiti najbolje uz svežu, zelenu salatu blago začinjenu sa malo limunovog soka.

Nazad