Kolač od šargarepe (Carrot Cake)

Priprema

Uključiti rernu da se zagreje na 180 °C.

,

U jednoj posudi pomešati suve sastojke: 2 šolje brašna (250 g), 1 kašičicu sode bikarbone, 2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičicu cimeta, 1/2 kašičice mlevenog đumbira, 1/4 kašičice muskantnog oraščića, 1/2 kašičice soli.

,

U drugoj posudi pomešati ulje, jaja, šećer i vanila ekstrakt. Kada se sve lepo sjedini, umešati i izrendanu šargarepu. Zatim pažljivo sipati suve sastojke u mokre uz mešanje špatulom. Kada se sve sjedini, sipati u nauljen pleh, ili obložen pek papirom i peći pola sata. Orijentir je da kada zabodete čačkalicu u kolač, da ostane čista kada je izvadite.

,

,

Dok se kolač hladi, pripremiti fil tako što ćete umutiti krem sir (preporuka je Philadelphia), puter, šećer u prahu i vanila ekstrakt da bude skoro penasto.

,

Nakon nanošenja fila, ostaviti još neko vreme u frižideru da se ohladi i stegne.

,

,

Dimenzije pleha: 38x32 cm, poželjno je da sastojci budu sobne temperature prilikom pripreme.

Nazad