Fokača sa čeri paradajzom i inćunima
Priprema
Naseći luk na tanka rebra pa ga uz dodatak šećera i sirćeta karamelizovati do postizanja lepe braon boje. Rastvoriti svež kvasac u vodi, dodati so u brašno (ne kvasac)pa pomešati brašno, rastvor kvasca i ulje u tečno testo. Dobro promešati da se sjedini pa ostaviti na toplom da se podigne oko 2 sata pokriveno plastičnom folijom. Nakon toga promešati silikonskom špatulom pa testo izliti na papir za pečenje u plehu. Premazati maslinovom uljem pa poređati nadev od karamelizovanog luka, čeri paradajz i inćune. Peći na 220 °C oko 20 minuta u donjim slojevima rerne da se i sa donje strane dovoljno ispeče. Poslužiti toplo.
Sastojci1 porcija
343.67
- Učitava se
Toplo, spolja hrskavo, a iznuta mekano testo sa nadevom od povrća i inćuna? Prava stvar za ljubitelje Italije i njihovog avanturističkog duha.