Kinou kuvamo 15 minuta u ključaloj neslanoj vodi.
,Za to vreme pomešamo istopljeni puter (izbegnite ukoliko postite, ili potražite posnu varijantu), listove žalfije i malo izrendane limunove kore. Dodajemo so i biber po ukusu.
,Filete lososa zatim dobro premazujemo uljem i pržimo u vrelom teflonskom tiganju na najjačoj temperaturi, po oko 3 minuta sa svake strane.
,Kinou lepo procedimo, pomešamo sa limunovim sokom i takođe začinjavamo po ukusu.
,Serviramo kinou i losos, pa prelivamo pripremljenom smesom sa žalfijom. Služimo dok je toplo. Umesto kinoe, možete pripremiti i kuskus.
,Zdravo, brzo, ukusno i neopterećujuće, i što se tiče pripreme, ali i osećaja u stomaku nakon jela.