Dezert od crne čokolade i kafe
Priprema
1. Otopiti crnu čokoladu na pari i ostaviti sa strane.
,2. Umutiti dobro slatku pavlaku mikserom.
,3. Dobro umutiti žumanca, med i kafu, a zatim na pari neprestano mutiti smesu dok se ne dobije kremasta tekstura. Dakle, nije dovoljno mešanje, mora da se muti malom ručnom mućkalicom.
,4. U krem pažljivo dodati čokoladu, pa umućenu pavlaku i sve lepo sjediniti.
,5. Sipati u posudice i odložiti u frižider barem sat vremena pre služenja.
,,Za potpun ugođaj posuti espreso svežom kafom u zrnu.
,,Pošto je ovo jako intenzivan dezert, mera je za 4 veće, odnosno 8 manjih porcija.
Sastojci4 porcija
827.91
- Učitava se
Ko je ljubitelj čokolade, ali i kafe, uživaće u kremastom musu koji predstavlja njihovu besprekornu kombinaciju.