Ćuftice sa kus kusom i cacikijem
Priprema
U posudu ubaciti meso, sitno iseckani crni luk, sitno iseckani ili izrendani beli luk, vegetu, biber, peršun, prezle, jaje, mlevenu slatku papriku i sve dobro sjediniti i formirati kuglice srednje veličine. Pržiti u tiganju i na dobro zagrejanom ulju 8-10 minuta, pritom okrećući, da sa svih strana dobiju tamno braon boju.
,,Kus kus staviti u veću posudu, sipati kašiku ulja i preliti sa vrelom, proključalom vodom ili junećom supom/bujonom, domaćim ili otopljenim od jedne kockice za supu. Prekriti celofanskom folijom i ostaviti nekoliko minuta kako bi narastao. Nakon toga moćete ubaciti sitno iseckani sveži peršun i sve to lepo pomešati.
,,Caciki pripremamo tako što pomešamo grčki jogurt, krastavac izrendan i dobro oceđen, izrendan beli luk, malo limunovog soka, so i maslinovo ulje po ukusu.
Sastojci1 porcija
- Učitava se
Kada ste pročitali naziv recepta, sigurno vam je bilo teško da poverujete da su sve tri stavke spremne za 20 minuta. Ručkić bogat lepim ukusima i zdravljem.