Krompir oljuštite, operite i isecite na manje kocke. Ubacite u tiganj sa vrelim uljem i uz često mešanje pržite 8-10 minuta. Za to vreme pripremite brokoli. Ukoliko je svež, isecite ga i kuvajte na pari nekoliko minuta, a smrznut kuvajte prema uputstvu sa pakovanja i dobro ocedite.
,Ocedite višak ulja iz tiganja sa krompirom i dodajte puter. Čim se istopi, ubacite luk isečen na rebra, a nakon par minuta i brokoli. Posolite, pobiberite i ukoliko ste raspoloženi za malo drugačiji ukus, dodajte i malo izrendanog svežeg đumbira. Uz povremeno i pažljivo mešanje povrća, ostavite sve da se prži na srednjoj temperaturi još nekoliko minuta. Služite dok je toplo.
Nešto zdravo, ukusno i malo drugačije. Ukoliko niste do sada posebno voleli brokoli, evo prilike za zaljubljivanje.