Bakine mekike

Priprema

U dubljem sudu pomešamo sve navedene sastojke i sipamo mlaku vodu uz neprestano mešanje dok smesa ne postane gušća od one za palačinke, ali opet dovoljno retka da može kašikom da se prolazi kroz nju. Zatim smesu pokrivamo kuhinjskom krpom ili celofanskom folijom i ostavljamo tako da stoji pola sata. Kada je vreme za pripremu, u dubljoj šerpi ili tiganju zagrevamo ulje da bude vrelo, a onda kašikom vadimo smesu i stavljamo u ulje da se prži po 2,3 minuta sa svih strana dok ne dobiju zlatno braon boju. Kada budu gotove, vadimo ih i stavljamo na papirni ubrus ili salvetu da upiju višak ulja.

,

Nazad