Smrznuti bakalar ubaciti u ključalu vodu i kuvati 20ak minuta dok ne omekša. Opciono možete da ga ocetite i vratite opet u šerpu uz malo vode i 200 ml belog vina na još 10ak minuta.
,,Nakon toga je potrebno da se isecka na sitno i pomeša sa maslinovim uljem, solju, biberom, izrendanim belim lukom i malo limunovog soka.
,,Skuvati palentu prema uputstvu sa pakovanja i servirati pored pripremljenog bakalara. Posuti svežim peršunom.
Dašak mora na trpezi usred zime, postoji li nešto lepše od toga?